thực đơn hằng ngày có cá kho, rau luộc, đậu ngâm hành

khẩu phần hàng ngày có cá kho, rau củ luộc, đậu tẩm hành… tuy giản dị nhưng vừa thơm vừa ngon and hút cơm rất chi là.

chế độ toàn món đơn giản và giản dị mà ngon tuyệt

thực đơn ngày hôm nay gồm có:

– Cá lăng kho nghệ

– đậu hũ rán mỡ hành

– rau xanh luộc chấm mắm trứng

– Đuôi heo hầm khoai môn

– Tráng miệng ổi đào

Cá lăng kho nghệ

– 300 gam cá lăng rửa sạch, sát chanh and muối vào da cho hết nhớt, rửa sạch sẽ bằng nước lạnh để cho khô ráo, Ứớp cá với một muống nêm canh dầu chiên 50% muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hạt tiêu, một nửa muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muống nêm canh đường kính trắng, 2 quả ớt hiểm thái lát, 3 cọng đầu củ hành thái nhuyễn, 1 củ nghệ tươi dã nát.

– Trộn cả cả các gia vị vào cá, ướp ít nhất khoảng 30 phút. Lấy 1 bát nước đổ vào cá đem kho bên trên lửa nhỏ, khi cá rút hết một nửa số lượng nước ban đầu dùng đôi đũa trở ngược cá lại, kho tiếp đến lúc khô hết nước là được.

đậu hũ tẩm mỡ hành

đậu phụ miếng vừa vị, dùng chảo chống dính chiên cho vàng đều những mặt tiếp theo gắp ra bát. Gạn bớt phần dầu chiên ở chảo ra, cho dọc hành vào trở qua rồi rưới đều lên từng miếng đậu.

rau luộc chấm mắm trứng

củ cà rốt, củ cải trắng, bí xanh bỏ vỏ, cắt khúc. nhấc nồi nước lên lên trên bếp bỏ vào 1 muỗng cà phê muối hạt, nước đã nấu sôi thả củ cải & bí xanh vào luộc sôi thêm 2 phút nữa vớt ra. cho tiếp cà rốt vào luộc khoảng 5 phút, vớt bỏ hết củ cà rốt ra bày ra đĩa. Trứng vịt nấu chín, tách bóc vỏ bỏ vào giữa đĩa rau củ.

Đuôi heo hầm khoai môn

Đuôi heo cạo rửa cho sạch cắt miếng vừa vị. Cho đuôi heo vào trong nồi nước đun sôi, chắt bỏ nước đầu & rửa đuôi heo lại 1 lần nữa. sau đó đem hầm, nêm muối bột, hạt nêm agi ngon, gia vị mì chính cho vừa ăn. Khoai môn, cà rốt gọt sạch chặt miếng vừa miệng. Khi đã hầm đuôi heo đc 20 phút bỏ củ cà rốt khoai môn vào ninh thêm 10 phút, nhắc ra bỏ thêm hành ngò múc ra tô.

Tráng miệng ổi

Ổi mua chọn các trái còn cuống, nặng tay, rửa cho sạch chặt miếng, bỏ hạt